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      人民網(wǎng)健康·生活

      老人健忘怎么辦?維生素和堿性食物不能少

      2016年11月13日09:50 來源:家庭醫(yī)生在線

      老年人健忘怎么辦呢?健忘是很老年人容易出現(xiàn)的癥狀,無論是預(yù)防健忘還是緩解健忘的癥狀都可以從飲食上做起。適當(dāng)?shù)难a充各種營養(yǎng)元素對于老年人健忘都會有所幫助。今天,為大家介紹一下哪些食物對老年人健忘有好處吧。

      老年人健忘怎么吃

      老人多吃一些含膽堿的食物。研究中,人的記憶力減退是人腦中的乙酰膽堿的含量減少,老人也是如此。改善記憶力的方法就是補充乙酰膽堿,含有膽堿的食物有瘦肉、魚、雞蛋等食物。

      老人多吃富含維生素和堿性的食物。堿性的食物對大腦的記憶力具有一定的改善作用,含有堿性的食物有葡萄、牛奶、豆腐、豌豆、土豆、油菜、芹菜、白菜等食物。富含有維生素的食物有水果和新鮮的蔬菜等食物。

      接下來,為大家介紹一下對老年人健忘有好處的食物吧。

      老年人健忘吃什么好

      土豆。土豆為堿性食物,其中堿性食物對改善大腦功能有一定作用。

      菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。

      海帶。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。

      香蕉。香蕉中還含有許多的鉀、磷等礦物質(zhì),可以幫助維護大腦的健康。因此,經(jīng)常食用一些香蕉能夠起到很好的益智補腦的作用。

      雞蛋。雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

      芝麻。將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5~6個療程后,可收到較好的健腦效果。

      魚肉。魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。

      老年人健忘的食療方

      柿餅紅棗桂圓蜜餞

      材料:柿餅100克,紅棗30克,桂圓肉15克,黨參25克,黃芪25克,山藥30克,蓮子25克,陳皮10克,蜂蜜、紅糖適量。

      制作:柿餅切四瓣,蓮子去皮、心,黨參、黃芪搗碎,鮮山藥去皮、切片。將上述原料裝入瓷罐中,加入適量紅糖、蜂蜜和少量水,上鍋用文火隔水蒸2~3小時。若有湯汁,再用文火煎熬,濃縮至蜜餞狀,涼后即可食用。每日食2~3次,每次1~2匙。可常服食。

      銀耳大豆紅棗鵪鶉蛋羹

      材料:銀耳15克,大豆100克,紅棗五枚,鵪鶉蛋六個。

      制作:銀耳用清水泡發(fā)20分鐘后,洗凈,撕成小塊;鵪鶉蛋煮熟后去殼。在鍋內(nèi)加入適量清水,大豆和紅棗用清水洗干凈后,與銀耳一同放入鍋內(nèi),文火燉至爛熟,起鍋前再把鵪鶉蛋加入,稍煮片刻后,根據(jù)個人不同口味,可適當(dāng)加入少許鹽或白糖調(diào)味,飲湯吃各物。每日一次,可常服食。

      老年人健忘,不如就試試以上食物吧。

      (責(zé)編:聶叢笑、許心怡)


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