問：天氣轉(zhuǎn)寒，適量吃堅(jiān)果類食物有哪些好處？
答：堅(jiān)果類能提供人體耐寒的必要元素，寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如板栗、芝麻、葵花子、黑豆、黑米等。
——《個(gè)人健康手冊(cè)（二十四節(jié)氣·立冬篇）》
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