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問：俗話講“大雪吃5寶，快活人不老”，5寶具體指什么？

答：一寶紅棗。俗話說“一日三顆棗，百歲不顯老”，紅棗有益氣健脾，養(yǎng)血安神等作用，俗稱“女性之寶”。因其含豐富的維生素、必需氨基酸、鐵元素等，可以促進(jìn)血紅蛋白生成，增加細(xì)胞攜氧量，可潤澤肌膚。

二寶紅薯。民間有俗語：“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”，紅薯是冬天應(yīng)季上市的一種根莖類食材，能當(dāng)主食、可零食、能做菜、可做甜品等，耐儲(chǔ)存，營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，常食可健脾胃、益氣力、補(bǔ)虛乏。

三寶白菜。俗話說：“百菜不如白菜”，白菜是名副其實(shí)的“百菜之王”，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、鐵等微量元素，做法也有很多，涼拌、燉炒、腌酸菜、做餡料等等，有利水利尿、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效。

四寶羊肉。羊肉在《本草綱目》中被稱為助元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品，冬季食用可以補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健力，羊肉溫補(bǔ)效果尤佳，是冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。

五寶懷姜。懷姜也叫做“清化姜”、“博愛姜”，是同類生姜中的佼佼者，在民間也有“朝含三片姜，不用開藥方”的說法。寒冷的冬天，可以經(jīng)常喝一些紅糖姜茶，驅(qū)寒補(bǔ)暖，手腳不冰涼。不過生姜不宜晚上吃，會(huì)刺激腸胃，加快血液循環(huán)，導(dǎo)致失眠。

——個(gè)人健康手冊(cè)（二十四節(jié)氣·大雪篇）  

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